Ac\u00e1 dejo la equivalencia de varios productos argentinos y como se los conoce en Espa\u00f1a. No solamente las traducciones, sino tambi\u00e9n si el producto espa\u00f1ol tiene alguna diferencia.<\/p>\n\n\n\n
L\u00e1cteos y productos para cocinar<\/strong><\/p>\n\n\n\n Una aclaraci\u00f3n importante: si una receta argentina pide crema de leche, en Espa\u00f1a hay que buscar nata para cocinar. Si es para preparar chantilly o montar, hay que comprar nata para montar, preferiblemente con un 35 % de materia grasa o m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n Y OJO con la “manteca” que venden en Espa\u00f1a. Es grasa de cerdo. La manteca de las tostadas es “mantequilla”<\/p>\n\n\n\n Frutas y verduras<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Carnes, fiambres y otros productos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Esta es la parte que nos interesa! Queres hacer un asado y no sabes como pedirlo o que comprar? Ac\u00e1 te dejo la lista<\/p>\n\n\n\n En el caso de la carne, conviene explicar que los cortes no siempre coinciden exactamente entre los dos pa\u00edses. Es mejor llevar el nombre argentino a la carnicer\u00eda y explicar qu\u00e9 preparaci\u00f3n queremos hacer. La mayor\u00eda de los carniceros los conocen igual y saben como cortarlos, pero tengan en cuenta que a veces hay que encargarlos.<\/p>\n\n\n\n Y para los fan\u00e1ticos de los chinchulines (como yo) no los busquen en supermercados porque no los tienen, pero en carnicer\u00edas de barrio se consiguen. Y mas aun en carnicer\u00edas especializadas en cortes argentinos, que hay varias.<\/p>\n\n\n\n Voy a ir agregando mas productos a medida que encuentro y me acuerdo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Diccionario de alimentos: Argentina vs. Espa\u00f1a Ac\u00e1 dejo la equivalencia de varios productos argentinos y como se los conoce en Espa\u00f1a. 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Ojo con no confundirlo con Pl\u00e1tano de canarias que es diferente.<\/td><\/tr> Damasco<\/td> Albaricoque<\/td><\/tr> Ensalada de frutas (la que viene en lata)<\/td> Macedonia<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Harinas, ingredientes y reposter\u00eda<\/h3>\n\n\n\n
Argentina \ud83c\udde6\ud83c\uddf7<\/th> Espa\u00f1a \ud83c\uddea\ud83c\uddf8<\/th><\/tr> Harina com\u00fan o Harina 000<\/td> Harina de trigo<\/td><\/tr> Harina 0000<\/td> Harina de reposter\u00eda<\/td><\/tr> Harina leudante<\/td> Harina de fuerza<\/td><\/tr> Maicena<\/td> Harina fina de ma\u00edz \/ almid\u00f3n de ma\u00edz<\/td><\/tr> Polvo de hornear<\/td> Impulsor. Hay polvo Royal y ademas cada super tiene su marca<\/td><\/tr> Levadura fresca<\/td> Levadura fresca de panader\u00eda<\/td><\/tr> Az\u00facar impalpable<\/td> Az\u00facar glas<\/td><\/tr> Az\u00facar com\u00fan<\/td> Az\u00facar blanco<\/td><\/tr> Esencia de vainilla<\/td> Aroma de vainilla o Caramelo l\u00edquido<\/td><\/tr> Man\u00ed<\/td> Cacahuete<\/td><\/tr> Porotos<\/td> Alubias<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Argentina \ud83c\udde6\ud83c\uddf7<\/th> Espa\u00f1a \ud83c\uddea\ud83c\uddf8<\/th><\/tr> Carne picada<\/td> Carne picada o Carne molida en algunos lugares<\/td><\/tr> Nalga<\/td> Tapa de cadera \/ babilla (seg\u00fan el corte)<\/td><\/tr> Cuadrada<\/td> Contra<\/td><\/tr> Bola de lomo<\/td> Babilla<\/td><\/tr> Asado de tira<\/td> Churrasco o Tira de asado<\/td><\/tr> Vac\u00edo<\/td> Vac\u00edo (en carnicer\u00edas especializadas)<\/td><\/tr> Bife de chorizo<\/td> Entrecot<\/td><\/tr> Bife ancho<\/td> Lomo alto<\/td><\/tr> Colita de cuadril<\/td> Rabillo<\/td><\/tr> Lomo<\/td> Solomillo<\/td><\/tr> Peceto<\/td> Redondo<\/td><\/tr> Matambre (vacuno)<\/td> Aleta<\/td><\/tr> Matambre (de cerdo)<\/td> Secreto<\/td><\/tr> Panceta<\/td> Panceta<\/td><\/tr> Bondiola de cerdo<\/td> Cabeza de lomo<\/td><\/tr> Jam\u00f3n cocido<\/td> Jam\u00f3n cocido \/ jam\u00f3n york<\/td><\/tr> Salchichas<\/td> Salchichas<\/td><\/tr> Chorizo criollo (el del asado)<\/td> Longaniza criolla<\/td><\/tr> Morcilla<\/td> Morcilla, pero ojo que hay con cebolla, de arroz, con cereales. Es dif\u00edcil conseguir la cl\u00e1sica.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n